Эффект этого вещества исследовали на грызунах ученые из Королевского колледжа Лондона (Великобритания). Витилиго — кожное заболевание, связанное с нарушением пигментации. У заболевших на коже появляются большие белые пятна, вызывающие серьезный косметический дефект.

В результате шестинедельного курса лечения, у большинства участвовавших в эксперименте грызунов кожа приобрела ровный оттенок, белые пятна исчезли. Ученые предполагают, что пиперин стимулирует образование пигментных клеток кожи — меланоцитов.